Horeca
Publicatie: Sloop de restaurants
Wanneer: 06/12/2018 - 21:51
Een werkerskritiek op de cateringindustrie
Tijdens de anarchistische boekenbeurs in Amsterdam afgelopen 10 november hadden we de vertaling van Abolish Restaurants van prole.info voor het eerst op onze stand. Langzaam maar zeker is deze brochure op meerdere plekken in het land te verkrijgen. Vind je het niet in jouw buurt, mail ons dan naar onderstaand adres om een te bestellen. Lees meer...
[Vloerwerk] Schuldslavernij in de Amsterdamse horeca
Wanneer: 23/12/2017 - 18:01
De ‘flexibilisering’ van arbeid en de situatie op de woningmarkt leidt tot schuldslavernij in de Amsterdamse horeca. Dat blijkt althans uit het volgende verhaal, wat ons ter ore kwam via een advocaat. Van de betrokken werker die hij had vertegenwoordigd, hoorde hij dat dit verhaal geen uitzondering is. “Met een enkele individuele actie kan je dit soort praktijken […] niet tegenhouden,” aldus de advocaat, “misschien zijn jullie als collectief wel in staat hier iets tegen te doen.” Lees meer...
[Vloerwerk] De achterkant van Amsterdams ‘unieke buurtcafés’
Wanneer: 24/09/2016 - 14:38
Voor de deur van het café stopt de Mercedes met de eigenaars. “Zet me even koffie” roept één van hen bij het naar binnen lopen naar een van de medewerkers. Als die de koffie voor hen neer zet, draaien ze zich weer om en lopen ze naar buiten. De koffie laten ze onaangeroerd. Lees meer...
