|
|  |
OverDRIJF je niet met Kerst - VondelVlotdiner
Bram - 29.12.2004 19:09
Eet lekker, eet lekker bewust - Jongeren Milieu Actief op een vlot in het Vondelpark
Zondag 19 december, eindelijk een mooie zonnige dag na twee weken guur weer. Op de vijver in het Vondelpark drijft een vlot met daarop twee mensen die lekker zitten te eten aan een mooi gedekte tafel, met stemmige muziek op de achtergrond. Zo vestigde Jongeren Milieu Actief (JMA) de aandacht op het milieubeslag van kerstdiners.
Met bijna alles wat je doet, zoals reizen, dingen kopen en eten en drinken, gebruik je een “stukje aarde”. Dit kun je uitdrukken in de zogenoemde “ekologische voetafdruk”. De gemiddelde Nederlander gebruikt 4,7 hectare, verspreid over de hele wereld. Er is wereldwijd echter slechts een derde hiervan beschikbaar. Er is dus duidelijk reductie nodig.
Toch nemen veel mensen juist met Kerstmis een overvloedige maaltijd. Zo eten veel mensen dan bijvoorbeeld drie keer zoveel vlees als anders. Al het vee dat daarvoor nodig is moet wel gevoed worden, met granen en bonen, vaak van overzee, die ook door mensen opgegeten zouden kunnen worden.
Met de vlotactie liet JMA zien dat je heel lekker en gezellig kunt dineren en tegelijk rekening kunt houden met het milieu. Vier uitgangspunten hiervoor zijn:
- eet groenten van het seizoen
- eet minder vlees
- gebruik biologische producten
- let op de verpakking
Het vlot op de vijver trok veel bekijks van de vele passanten op deze zonnige dag. JMA-leden op de wal vertelden hen over het doel van de actie. In de folder die ze aan belangstellenden uitreikten stonden ook een paar passende (gourmet-)ideeën, zoals appelpannekoekjes, prei-taugéomeletjes, tempeh in sojasaus met sambal en rodebietensalade voor erbij.
 E-Mail: info@jma.org  Website: http://www.jma.org/?p=news&op=read&id=92
|
| Read more about: natuur, dier en mens | | supplements | | | some supplements were deleted from this article, see policy | | Eat my shorts! | Frank - 01.01.2005 03:13
Ik heb me zojuist goed volgepropt met vlees, en wat gaan jullie eraan doen, losers?
| |
| supplements | |
