EARTHDAY: WAT ETEN WE?
Debatcentrum Tumult, Sjoerd van Elsen - 17.04.2007 09:43
- Proeven, koken, luisteren, kijken en handelen op Earthday op Zondag 22 april: Fietstocht, Films en Debat. LHC, Tolsteegbrug 1, Utrecht. Toegang vrij m.u.v. de films.
Info: 030-2332430/ info@tumultdebat.nl.
 Introductie -
Fietstocht -
Programma Louis Hartlooper Complex -
22 april is Earthday, de dag voor mondiale duurzame ontwikkeling. Dit jaar staan voedselproductie en landbouw centraal. Voedselschandalen, dierziekten, genetische manipulatie en chemische technieken in voedselverwerking bedreigen onze voedselveiligheid. Consumenten en producenten, zowel hier als in het Zuiden, staan steeds verder van elkaar af. Meer en meer zijn we afhankelijk van enkele multinationals en internationale handelaren, die ons voedselpatroon bepalen. De boer wordt door de alsmaar dalende voedselprijzen op de wereldmarkt gedwongen steeds industriëler te produceren.
Maar wij, als burgers en consumenten, hebben veel macht. Ogenschijnlijk kleine keuzes in bijvoorbeeld de supermarkt hebben grote gevolgen voor de wereld waarin we leven. ‘Verantwoordelijke' keuzes maken hoeft helemaal niet zwaar te zijn, en goed en duurzaam eten hoeft niet zo ingewikkeld te zijn als meestal gedacht wordt. En dát willen we deze dag in hapklare brokken serveren.
Met een tocht langs boerderijen in de omgeving van Utrecht fiets je letterlijk de ingrediënten voor een maaltijd en debat bij elkaar. Op elke boerderij valt wat te beleven: een kookdemo en proeverij met lokaal geproduceerde en seizoensgebonden producten; een verhalenverteller die niet alleen voor kinderen verhaalt, maar hen ook kan inwijden; een boer die uitlegt wat boer-zijn betekent en een foto-tentoonstelling die de films die je in het Louis HartlooperComplex kunt zien introduceert. Twee recente films, “We feed the world” en “Our daily bread” laten de huidige problemen in de voedselproductie duidelijk zien.
In een afsluitend debat komen verschillende experts over alles wat je vandaag hebt meegemaakt aan het woord.
Voorzitter Martine Kruider, journaliste.
Panel: Yaël de Liver, sociaal psychologe, Rens van de Bulck, eigenaar biologische winkel Rio de Bio, Marc Jansen, hoofd consument en kwaliteit Centraal Bureau Levensmiddelenhandel en Michiel Korthals, hoogleraar toegepaste filosofie WUR.
Hoe beïnvloeden de multinationals onze keuzes in de supermarkt? Kunnen boeren een eerlijke boterham verdienen als ze de wereldmarkt laten voor wat die is? Waarom accepteren we het smakeloze en vaak ongezonde eten dat ons wordt voorgeschoteld?
 E-Mail: Info@tumultdebat.nl  Website: http://www.tumultdebat.nl
|
